保定虎振技校厨师专业

在保定说起学厨师的地儿，不少人会念叨虎振技校。这学校扎根本地多年，就像街坊邻居家的实在亲戚，不玩虚的。厨师专业是它的老牌招牌，甭管你是初中毕业想谋门手艺，还是在家待着想学做菜谋生，来这儿都能找到方向。
 

学校以"真教实练"的教学理念，在厨师培训领域积累了三十多年经验。学校地址位于保定市南二环，占地200余亩的校园里，烹饪实训中心是人气较高区域。学校具备人社部门认证的办学资质，课程设置紧贴行业需求。课程采用理论与实操结合的教学模式保证学员的学习效果。

 

课程设置分三个阶段走：

    1. 基本功训练（1-2个月）：每天6小时刀工练习，从切土豆丝到雕萝卜花，再到翻勺、火候掌控，老师傅手把手纠正动作。很多学员开始连菜刀都拿不稳，两个月后能切出透光的蓑衣黄瓜。

    2. 系统技术学习（3-6个月）：

    - 热菜制作：涵盖八大菜系120道经典菜品，从鱼香肉丝到松鼠鳜鱼，每道菜都要做到色香味达标才能过关

    - 冷拼雕刻：学习果蔬雕、花色拼盘等宴席必备技能

    - 面点烘焙：包括手工拉面、广式茶点、西式面包等

    - 配套课程：食品安全、营养搭配、成本核算等实用知识

    3. 岗前实训（1个月）：在校园对外营业的实训餐厅实操，从配菜到出餐全流程走通，还要轮岗前厅服务，全面了解餐饮运作。

    厨师专业设置有3个月到1年、两年不同班型，学费是根据学习时长和技术含量来定的。像想开早餐店的学员选短期班，大概相当于一部手机的钱；要是想系统掌握酒店全套技术，建议选半年以上的班型，很多学员工作两个月就把学费挣回来了。可以根据学生的学习目标，结合学员的实际情况，为学员量身定制学习方案。

 

    学校与京津冀地区多家餐饮企业保持合作，从连锁快餐到五星酒店都有覆盖。每季度举办专场招聘会，保证毕业生就业无忧。