如果您想在餐饮行业创业，又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手，请来保定虎振技校。保定虎振技校开设的特色烧烤班正在招生中，想学习烧烤技术、想自己开店的朋友均可报名。下面就来介绍一下保定虎振特色烧烤班的教学情况：

   烧烤介绍

   烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

   教学优势

   一、我们所传授的学习项目，都是当今市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的可以选择。

   二、我们的老师除了传授技术外，对于学员后期的开店选料，原材料的进货渠道，选址，成本的控制，装修宣传，经营服务等都会给予全方位的指导。选择好的投资项目，成就自己，实现自己的创业之想！欢迎每位创业者们，我们将会与你们一起并肩前行。

   培训内容：

   1、烧烤原料及香料的特点及作用；

   2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

   3、调味料、调味酱的制作方法；

   4、蔬菜类烧烤原料的制作

   5、鸡类烧烤原料的制作；

   6、鱼类烧烤原料的制作；

   7、海鲜类烧烤原料的制作；

   8、其他类烧烤原料的制作；

   9、火候的把握技术；

   10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

   11、烧烤原材料的采购

   12、菜品种类：玉米，茄子，土豆，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，火腿，藕等

   13、肉品种类：鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鱼，鸡腿，鸡翅，中翅，鸡脚，脑花等

   14、烤翅包含：香辣烤翅，BT烤翅，孜然烤翅，麻辣烤翅，咖喱烤翅，蒜香烤翅，腾椒烤翅，五香烤翅，新奥尔良烤翅，蜜汁烤翅，黑胡椒烤翅等等十几种不同口味的烤翅。

   市场前景

   不论大中小城市，在集贸市场、大街小巷、公园、小区，或是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的市场。生活水平提高后，人们对烧烤干净卫生、方便快捷的需求越来越高，无烟烧烤的出现正适合现代人群的需求。无烟烧烤集营养、健康于一身，在传承中华饮食文化精髓的基础上，全力打造更科学、更健康的饮食风尚。

   烧烤经营灵活，可摊可店，投资低、回收快，当天经营当天见效。同时技术易掌握，经营管理简单，对从业者的技术和管理要求都较低，适合于初创业者小本创业。

   保定虎振特色烧烤班欢迎想创业的朋友前来报名学习。本专业由国际名厨和国家高级技师授课，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。

本文编辑：保定虎振技校

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